La clásica solo Pescado

Conchas Negras y Pescado

Zucchini crudo, bañado en aceite de oliva extra virgen con parmesano rallado y gotas de limón.

Con aceitunas negras y parmesano, un clasicazo

Pesca del día bañada en nuestra Leche de Tigre hecha fresca y en el momento.

Camarones marinados en Leche de Tigre montados en aguacate

Pesca responsable y sostenible, hecho de atún, con notas japonesas al estilo peruano y con insumos locales costarricenses.

Champignones marinados en aceite de oliva extra virgen y bañados en Leche de Tigre Vegana, al final lleva un toque de semillas de anís español.

Ceviche caliente de pesca del día, camarón fresco y pulpo, bañado con leche de tigre y ponzu.

Ceviche de Pesca de estación y conchas negras o pianguas, bañado en nuestra inconfundible Leche de Pantera.

Usamos las hojas del maíz y las llevamos al grill para cocinar el ceviche, el resultado impresionante.

Pesca del día, del puerto de Costa Rica, Leche de Tigre, mix de mariscos y un toque picante. hecha fresca y en el momento.

Ceviche de pesca del día, chicharrón de pescado, yuca, calamares y camarones, con Leche de Tigre

Salmón con semillas de marañon bañado en Leche de Tigre, Sriracha y leche de coco.

De la manera más simple, tomate y arúgula.

Nuestra versión sin anchoas y con bastante alcaparras, queso parmesano, atún, aceite de oliva, gotas de limón, todo esto bañando un lomito.

Camarón fresco salteado en nuestra leche de tigre con un toque picante acompannado de arroz jazmín.

Puré de papa frío con pasta de ají y puré de camote morado, hechas puré al fiel estilo de la causa, con pulpo tostado y salsa al olivo de aceitunas negras.

Tostamos los tentáculos del pulpo y preparamos una salsa de Leche de Tigre al Olivo con aceitunas negras, lo acompañamos de perejil italiano y camote al horno

Nuestro Best Seller bañado en reducción balsámica y ensalada verde con semillas de marañón y fresas.

Diferentes pescas del día bañadas en aceite de trufa, gotas de limón y parmesano.